:اجزاء
آچاری مسالہ کے اجزاء
زیرہ 1 عدد
کالی مرچ 1 عدد
سونف کے بیج 1 عدد
میتھی کے بیج 1 عدد
ریڈ چلی فلیکس 1کھانے کا چمچ
نائجیلا کے بیج 1 عدد
لال مرچ پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ
ہلدی پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ
تیل 3 کھانے کے چمچ
پیاز (کٹی ہوئی) 1 کپ
ٹماٹر (کٹا ہوا) 1 کپ
خشک انار کے بیج 1 چمچ
لیموں کا رس 2 کھانے کے چمچ
آچاری مسالہ تیار
پانی 1/2 کپ
چنے کا آٹا 1 کھانے کا چمچ
اچاری بھرے ٹنڈے کے اجزاء
ٹینڈے 10-12
ضرورت کے مطابق آچاری بھرنے کو تیار کریں۔
تیل 1/4 کپ
پیاز (کٹی ہوئی) 1 کپ
ادرک لہسن کا پیسٹ 1کھانے کا چمچ
ٹماٹر پیوری 1 کپ
آچاری مسالہ 1 کھانے کا چمچ
لال مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
نمک 1 چمچ
بھرےٹینڈے
پانی ڈیڑھ کپ
ہرا دھنیا (کٹا ہوا) حسب ضرورت
:ہدایت
myfoodify.comاگر آپ کچھ مزیدار ترکیبیں تلاش کر رہے ہیں جو بنانے میں آسان ہیں تو مزید تلاش نہ کریں۔
آپ کو آسان مرحلہ وار طریقہ کار کے ساتھ مختلف قسم کی ترکیبیں فراہم کرتا ہے جس کی پیروی کرنا آسان بناتا ہے۔
آزمائی ہوئی اور آزمودہ ترکیبیں جنہیں ہر کھانے والا آزمانا پسند کرے گا۔
گرائنڈر میں زیرہ، کالی مرچ، سونف، میتھی دانہ، لال مرچ ڈال کر اچھی طرح پیس لیں
اب ان پسے ہوئے مصالحوں کو ایک پیالے میں منتقل کریں اور اس میں نگیلا کے بیج، لال مرچ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں
ایک پین میں تیل گرم کریں اور پیاز ڈالیں۔ پارباسی ہونے تک پکائیں۔ ٹماٹر، سوکھے انار کے دانے، لیموں کا رس، تیار اچاری
مسالہ ڈال کر 2 سے 3 منٹ تک پکائیں۔
پانی، چنے کا آٹا ڈال کر 4-5 منٹ تک پکائیں۔
5 ٹینڈےلیں اور ان میں سے ایک طرف سے سوراخ کریں تاکہ ان میں سے ٹینڈےکا تھوڑا سا حصہ بیچ میں نکالیں۔ بچا ہوا
ٹینڈے بعد میں استعمال کے لیے محفوظ کر لیں۔
ایک دیگچی میں تیل گرم کریں اور پیاز ڈال کر پارباسی ہونے تک پکائیں۔ ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر ایک منٹ کے لیے بھونیں۔
ٹماٹر پیوری ڈال کر ایک منٹ تک پکائیں۔ آچاری مسالہ، لال مرچ پاؤڈر، نمک ڈال کر 2-3 منٹ تک پکائیں۔8 بچا ہو ٹینڈے شامل کریں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ وہ نرم نہ ہو جائیں۔
اب اس میں بھرے ہوئےٹینڈے پانی ڈال کر ڈھانپیں اور مکمل ہونے تک پکائیں
انہیں نکال کر ہرے دھنیے سے گارنش کریں۔ آپ کے آچاری بھرے ٹینڈےتیار ہیں۔