اپنے کچن کو مسالا بنائیں اور ڈھابہ طرز کی چکن کری کے جلی ذائقوں سے اپنے ذائقے کی کلیوں کو مزے دار بنائیں! ہمارے ساتھ مستند ڈھابہ اسٹائل چکن کری کے رازوں سے پردہ اٹھائیں اور اپنی رائے کا اشتراک کریں۔
:اجزاء
اجزاء چکن کری
تیل 1/2 کپ
پیاز (کٹی ہوئی) ڈیڑھ کپ
ادرک (کٹی ہوئی) 1 کھانے کا چمچ
لہسن (کٹا ہوا) 1 کھانے کا چمچ
ٹماٹر (کٹا ہوا) 1 کپ
ہری مرچ (کٹی ہوئی) 1/4 کپ
لال مرچ پاؤڈر 2 کھانے کے چمچ
زیرہ پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ
ہلدی پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ
پیپریکا پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ
نمک 1 چمچ/ حسب ذائقہ
چکن ڈیڑھ کلو
دہی ڈیڑھ کپ
گارنشنگ کے لیے ادرک (جولین)
ہری مرچیں (کٹی ہوئی) سجانے کے لیے
گرم پانی 2 کپ
خشک میتھی حسب ضرورت
گرم مسالہ پاؤڈر حسب ضرورت
ہرا دھنیا (کٹا ہوا) سجانے کے لیے
:ہدایات
اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔
1۔ ایک برتن میں تیل اور پیاز کو گرم کریں۔ اب اس میں ادرک اور لہسن ڈال کر شفاف ہونے تک پکائیں۔ ایک منٹ تک پکائیں۔
ٹماٹر، ہری مرچ، زیرہ پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، پیپریکا پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، نمک ڈال کر 2 سے 3 منٹ تک پکائیں۔
-چکن ڈالیں اور 4-5 منٹ تک دہی ڈالیں اور تیل الگ ہونے تک پکائیں۔ ادرک، ہری مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں
۔گرم پانی ڈال کر ڈھانپیں اور 10-15 منٹ تک پکائیں یا جب تک چکن مکمل نہ ہو جائے۔
سوکھی میتھی، گرم مسالہ پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔