عید کا خصوصی دم کیما بنائیں یا عید کی دعوت کا مزہ لیں۔ اس ذائقے دار دم کیما کو آزمائیں اور اپنے کھانا پکانے کی مہارت سے اپنے مہمانوں کو حیران کر دیں۔
:اجزاء
:مصالہ کے لیے اجزاء
بھنے ہوئے چنے 2 کھانے کے چمچ
دھنیا کے بیج 1 کھانے کا چمچ
پوست کے بیج 1 عدد
زیرہ 1 چمچ
دم کیما کے لیے اجزاء
گائے کا گوشت 1 کلو
دہی 1 کپ
براؤن پیاز 1 کپ
لال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ
تیار مسالہ 2کھانے کے چمچ
لال مرچ فلیکس 1کھانے کا چمچ
نمک 1 چمچ
ادرک لہسن کا پیسٹ 1کھانے کا چمچ
تیل 1/4 کپ
گرم پانی 1 کپ
گرم کوئلہ 1
تیل (دھوئیں کے لیے) 1 عدد
ہرا دھنیا (کٹا ہوا) حسب ضرورت
ادرک (جولین) حسب ضرورت
:ہدایات
اگر آپ کچھ مزیدار ترکیبیں تلاش کر رہے ہیں جو بنانے میں آسان ہیں تو مزید تلاش نہ کریں۔ فوڈیفائی آپ کو آسان مرحلہ وار طریقہ کار کے ساتھ مختلف قسم کی ترکیبیں فراہم کرتا ہے
جس کی پیروی کرنا آسان بناتا ہے۔ آزمائی ہوئی اور آزمودہ ترکیبیں جنہیں ہر کھانے والا آزمانا پسند کرے گا۔
۔ گرائنڈر میں بھنے ہوئے چنے، دھنیا، پوست، زیرہ ڈال کر باریک پیس لیں۔
ایک پیالے میں گائے کے گوشت کا کیما، دہی، براؤن پیاز، لال مرچ پاؤڈر، تیار مسالہ، لال مرچ، نمک، ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
۔ ایک پین میں تیل گرم کریں اور میرینیٹ شدہ کیما ڈالیں۔ 2-3 منٹ تک پکائیں۔ گرم پانی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
مکمل طور پر مکمل ہونے تک ڈھک کر پکائیں۔ آگ کو بند کر دیں، برتن کے بیچ میں ایلومینیم پر گرم کوئلہ رکھیں اور اس پر تیل کی بوندا باندی کریں۔ 1-2 منٹ تک ڈھانپیں اور نوش کریں
۔ آپ کا دم قیمہ تیار ہے۔ ہرا دھنیا، ادرک سے گارنش کر کے سرو کریں۔